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# Momen Food

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## Products

- [Vorspeisen Paket](https://momen.food/shop/paket/kalt/vorspeisen-paket/) - 100 % vegan · Zum Teilen Viele kleine Lieblingssachen für einen großen Tisch. Sechs orientalische Dips, warme Beilagen, knackige Salate und Fladenbrot – eine bunte Auswahl zum Teilen, Probieren und Nachnehmen. 10–12 als Hauptspeise12–15 als BuffetKostenlose Lieferung
- [Classic Wraps Box](https://momen.food/shop/fingerfood/wraps/classic-wraps-paket/) - Mini Wraps, Dips und Beilagen für entspannte Runden, Meetings oder kleine Feiern – einfach aufmachen, anrichten und gemeinsam genießen.
- [Sub Sandwiches](https://momen.food/shop/fingerfood/sandwich/sub-sandwiches-paket/) - Meetings · Büro-Lunch · Feiern Sandwich schnappen, Beilagen dazu – und los geht’s. Gefüllte Sandwiches mit orientalischen Dips, Beilagen und Schoko Balls – eine unkomplizierte Lösung für etwa 12 Personen. Ca. 12 PersonenDirekt servierbereitKostenlose Lieferung
- [Maqlube Paket](https://momen.food/shop/paket/warm-kalt/maqlube-paket/) - Gemeinsam genießen · Für ca. 8 Personen Maqluba schmeckt einfach besser, wenn alle mitessen. Mit Hühnerbrust oder veganer Shawarma, orientalischen Dips, frischen Salaten, Brot und Cheesecake Cups – fertig vorbereitet für einen entspannten gemeinsamen Tisch. Huhn oder veganDessert inklusiveKostenlose Lieferung
- [Kabse Paket für 5](https://momen.food/shop/paket/warm-kalt/kabse-paket/) - Kabse Paket: Das vollständige Familien-Menü Von der Suppe bis zur Süßigkeit — Kabse Reis (Lahm oder Veggie), Dips, Fatousch, Gurken-Yogurt, Linsensuppe, Nuggets, Sweets & Soft Drinks. Frisch zubereitet und direkt servierfähig. Perfekt für Familiendinner, Ramadan Iftar oder einen Gruppen-Lunch. 🍚 Hauptgang: Kabse Lahm oder Veggie 👥 Personen: 5 Personen 🍽️ Umfang: Suppe · Dips · Salat · Sweets ⚡ Vorbereitung: Nur aufwärmen & aufmachen 💡 Kombinations-Tipp: Die Dips — Hummus, Mutabal & Baba Ghanoush — sind die perfekte Ergänzung zu den knusprigen Nuggets. Einfach reindippen und genießen!
- [Mandi Paket für 5](https://momen.food/shop/paket/warm-kalt/mandi-paket/) - Mandi Paket: Langsam gegart. Tief aromatisch. Das komplette Menü rund um den König der Reisgerichte — Mandi (Beef oder Vegan), Hummus, Baba Ghanoush, Muhammara, Fatousch, Gurken-Yogurt, Veggie Suppe, Sweets & Soft Drinks. Frisch zubereitet und direkt servierfähig. 🍖 Hauptgang: Mandi Beef oder Vegan 👥 Personen: 5 Personen 🍽️ Umfang: Suppe · Dips · Salat · Sweets ⚡ Vorbereitung: Nur aufwärmen & aufmachen 💡 Highlight: Die Muhammara ist ein echter Star — die würzig-nussige Paprika-Walnuss-Creme passt perfekt zum Mandi-Reis und zu den knusprigen Nuggets.
- [Weinblätter](https://momen.food/shop/hauptspeisen/vegetarisch/weinblaetter/) - Warak Enab: Gefüllte Weinblätter Sorgsam handgerollte Weinblätter mit einer veganen Füllung aus Reis und frischen Kräutern. Schonend gegart in Olivenöl und Zitrone für eine fein-säuerliche Note und zarte Textur. ⚖️ Menge: 1,5 kg Einheit 👥 Kapazität: Für 5–6 Personen 🌱 Ernährung: 100% Vegan 🫒 Basis: Olivenöl & Zitrone 🍋 Tipp: Kalt oder zimmerwarm genießen und für maximale Frische etwas Zitrone darüberpressen.
- [Kraut - Malfouf](https://momen.food/shop/hauptspeisen/vegetarisch/kraut-malfouf/) - Malfouf: Gefüllte Weißkohlrollen Handgerollte Weißkohlblätter mit einer herzhaften Reis-Kräuter-Füllung, sanft gegart in Zitronensaft und Knoblauch. Eine traditionelle, rein pflanzliche Spezialität mit feiner Textur. ⚖️ Menge: 1,5 kg Einheit 👥 Kapazität: Für 5–6 Personen 🌱 Ernährung: 100% Vegan 🍋 Aroma: Zitrone & Knoblauch 🍋 Tipp: Vor dem Servieren frische Zitrone darüberpressen, um die feine Säure zu betonen.
- [Orient Box](https://momen.food/shop/fingerfood/sandwich/orient-box/) - Tramezzini Box: Fingerfood-Variationen Feine, krustenlose Tramezzini in einer servierfertigen Zusammenstellung. Erhältlich in drei spezialisierten Varianten für eine gezielte Bewirtung Ihrer Gäste. Täglich frisch zubereitet und direkt in der Box servierfähig. 🥪 Auswahl: Vegan, Veggie oder Lachs 👥 Kapazität: Für 5–6 Personen 📦 Konzept: Buffet-ready ✨ Qualität: Frisch & Handgemacht 💡 Hinweis: Wählen Sie bei der Bestellung Ihre gewünschte Sorte (Mix Vegan, Vegetarisch oder Lachs).
- [Falafel](https://momen.food/shop/vorspeisen/snacks/falafel/) - Falafel Nuggets. Knusprig, würzig, klassisch. Goldbraune, knusprige Falafeln mit dem klassischen orientalischen Geschmack aus Kichererbsen, Bohnen und aromatischen Gewürzen. Perfekt als Snack, Beilage oder Hauptkomponente für Wrap und Salat – vegan und proteinreich. 🧆 Basis: Kichererbsen & Bohnen ✨ Würze: Kreuzkümmel & Koriander 🔥 Textur: Knusprig-goldbraun 🌱 Eigenschaft: 100% Vegan 💡 Unser Tipp: Mit Hummus, Tahina oder Mango-Curry-Creme dippen – im Wrap oder Salat ein Genuss!
- [Auberginenstreifen](https://momen.food/shop/vorspeisen/snacks/auberginenstreifen/) - Auberginen-Sticks. Knusprig, würzig, mediterran. Goldbraun gebratene Auberginenstreifen mit mediterranen Gewürzen und natürlicher Süße. Außen knusprig, innen weich – ein idealer Snack oder köstliche Ergänzung zu Salaten und Hauptspeisen. 🍆 Basis: Zarte Aubergine 🌿 Würze: Oregano & Thymian 🔥 Textur: Knusprig-weich 🍬 Note: Natürliche Süße 💡 Mediterran-Tipp: Mit Mutabal oder Joghurtdip genießen – perfekte Beilage oder Snack!
- [Obstteller](https://momen.food/shop/suess/ohne-zuckerzusatz/obstteller/) - Saisonaler Obstteller: Frische pur Ein farbenfrohes Mosaik aus den besten Früchten der Saison. Erfrischend, leicht und perfekt angerichtet – der ideale Abschluss für ein gemeinsames Festmahl. 🍓 Auswahl: Täglich frisch 🧺 2kg: geeignet für 5 -7 Personen
- [Energy Balls](https://momen.food/shop/suess/ohne-zuckerzusatz/energy-balls/) - 15 Energy Balls – nahrhaft, energiereich und lecker.
- [Karfiol](https://momen.food/shop/vorspeisen/snacks/karfiol/) - Blumenkohl-Nuggets. Knusprig, nussig, überraschend. Goldbraun panierte Blumenkohl-Röschen mit leicht nussigem Geschmack und würziger Curry-Panade. Außen knusprig, innen zart – die perfekte Fusion aus gesundem Gemüse und unwiderstehlichem Crunch. 🥦 Basis: Frischer Blumenkohl 🌾 Panade: Curry & Paprika 🔥 Textur: Knusprig-zart 🌱 Power: Vitaminreich 💡 Fusion-Tipp: Zu Curry-Hummus oder Granatapfel-Melasse servieren – perfekt in Wraps und Bowls!
- [Baklava](https://momen.food/shop/suess/oriental/baklava/) - Baklava Mix: Ein Märchen aus 1001 Schicht Knusprig, nussig, honigsüß. Unser Baklava Mix vereint die feinsten Sorten in einer Box. Hauchdünner Filoteig trifft auf handverlesene Pistazien, Walnüsse und Cashews, veredelt mit einem Hauch von Rosenwasser-Sirup. 🥜 Nüsse: Pistazien & Walnuss 📦 Menge: 500g Selektion 🍯 Süße: Feiner Zuckersirup ✨ Handwerk: Traditionell 💡 Genuss-Tipp: Servieren Sie dazu einen starken, ungesüßten Mokka – der perfekte Kontrast zur feinen Süße!
- [Nüsse Mix](https://momen.food/shop/suess/ohne-zuckerzusatz/nuss-mix/) - Nüsse & Trockenfrüchte: Der Vital-Mix Eine handverlesene Komposition aus knusprig gerösteten Cashews, Mandeln und Pistazien, ergänzt durch hochwertige Trockenfrüchte. Servierfertig portioniert in zwei praktischen Papierschalen – ideal für Events oder den Vorrat zu Hause. 🥜 Inhalt: 2x 250g (500g Gesamt) 🥣 Servierbereit: In Papierschalen 🔥 Veredelung: Schonend geröstet 🌱 Qualität: Ohne künstliche Zusätze
- [Molokhia Suppe](https://momen.food/shop/vorspeisen/suppe/molokhia-suppe/) - Molokhia: Grünes Gold aus dem Orient Ein klassisches Gericht aus dem Orient: Molokhia-Blätter, ganz oder fein verarbeitet, gekocht in würziger Brühe mit Knoblauch und Koriander. Pflanzlich, nährstoffreich und intensiv im Geschmack. 🌿 Inhalt: 1,5 Liter Molokhia 👥 Kapazität: Für 5 Personen 🥣 Textur: Variiert nach Zubereitung 🌱 Ernährung: 100% vegan 🌿 Serviertipp: Mit Reis kombinieren und mit Zitrone abrunden.
- [Mezze Paket](https://momen.food/shop/paket/kalt/mezze-paket/) - Bestellt das Mezze Paket für euer Event. Genießt frische Salate, cremige Dips & gesunde Energy Balls. 100% vegan, handgemacht und pünktlich geliefert.
- [Weißer Reis](https://momen.food/shop/hauptspeisen/reis/weisser-reis/) - Basmati Weiß: Die Perfekte Basis Wenn höchste Qualität auf vollendete Einfachheit trifft. Dieser Premium-Basmatireis ist präzise auf den Punkt gegart und überzeugt durch seine federleichte, lockere Textur. Eine edle Basis, die den Eigengeschmack Ihrer Saucen und Hauptgerichte perfekt zur Geltung bringt. ⚪ Inhalt: 2kg Reinster Basmati 👥 Portionen: Für 5–6 Personen ☁️ Textur: Garantiert locker & kernig 🎯 Einsatz: Universal-Beilage 🍽️ Veredelung: Ein Klecks Butter oder ein Hauch Safran macht aus dieser Basis ein echtes Gourmet-Erlebnis!
- [Erbsen Reis](https://momen.food/shop/hauptspeisen/reis/erbsen/) - Erbsen-Nuss-Reis: Knackig & Frisch Erleben Sie eine harmonische Komposition aus luftigem Basmatireis, süßlich-zarten Gartenerbsen und dem markanten Crunch goldbraun gerösteter Nüsse. Dieser farbenfrohe Klassiker der Levante bringt Frische und Abwechslung auf jede Festtafel. 🟢 Mix: Erbsen & Röst-Nüsse 👥 Portionen: Für 5–7 Personen 🔥 Ready: In ca. 20 Min. serviert ⚠️ Allergie: Enthält Schalenfrüchte 🍋 Frische-Kick: Ein Spritzer Zitrone und ein Hauch Olivenöl direkt vor dem Servieren lassen die Aromen strahlen!
- [Kabse Reis](https://momen.food/shop/hauptspeisen/reis/kabse-reis/) - Kabse Reis: Ein Fest der Gewürze Holen Sie sich den Orient nach Hause. Dieser goldgelbe Langkornreis wird nach traditioneller Rezeptur veredelt und besticht durch eine fein abgestimmte Würzung sowie seine charakteristische, lockere Konsistenz. Die ideale Wahl für anspruchsvolle Gastgeber und Liebhaber der authentischen Küche. 🍚 Inhalt: 2kg Premium-Reis 👥 Portionen: Ideal für 5–7 Personen 🔥 Zubereitung: Servierfertig nach 15 Min. 🌿 Qualität: 100% Allergenfrei 💡 Serviervorschlag: Harmoniert perfekt mit kühlem Minz-Joghurt oder würzigen Fleischgerichten!
- [Maqlube Reis](https://momen.food/shop/hauptspeisen/huehnerfleisch/maqlube/) - Maqlube: Schichtgericht mit Reis & Gemüse Traditionell geschichteter Reis mit Auberginen und Blumenkohl. Erhältlich in zwei Varianten: mit zartem Hähnchenfleisch oder als rein pflanzliche Option. Das Gericht wird in der Schale erwärmt und vor dem Servieren gestürzt. ⚖️ Inhalt: 2 kg Einheit 👥 Kapazität: Für ca. 4–5 Personen 🍆 Gemüse: Aubergine & Blumenkohl 🔄 Stil: Zum Stürzen vorbereitet 💡 Anwendung: Nach dem Erwärmen auf eine Platte stürzen und kurz ruhen lassen, bevor die Schale abgehoben wird.
- [Mandi Reis](https://momen.food/shop/hauptspeisen/reis/mandi/) - Mandi Reis: Das rauchige Erbe des Jemen Holen Sie sich den unverwechselbaren Geschmack des traditionellen Erdofens direkt nach Hause. Dieser edle Langkornreis besticht durch sein markantes Raucharoma, meisterhaft akzentuiert mit Kardamom, Lorbeer und feinem schwarzem Pfeffer. Eine charakterstarke Basis für festliche Fleischgerichte und anspruchsvolle Genießer. 🔥 Profil: Authentisch rauchig 👥 Kapazität: Ideal für 4–6 Personen 🥘 Tradition: Jemenitische Rezeptur 🌿 Reinheit: 100% Allergenfrei ✨ Servier-Tipp: Auf einer großen Platte anrichten, mit zartem Fleisch krönen und mit gerösteten Nüssen veredeln!
- [Huhn mit Pilzsauce](https://momen.food/shop/hauptspeisen/huehnerfleisch/pilze-chicken/) - Hühn mit Pilze Sauce: Klassiker neu interpretiert Zartes Hühnerfleisch in cremiger Pilzsauce mit aromatischen Champignons und feinen Kräutern. Komfort-Food auf höchstem Niveau. 🍄 Sauce: Cremige Pilzsauce 👥 Kapazität: 5 Personen 🌿 Kräuter: Thymian & Petersilie 🥛 Basis: Sahne & Champignons 💡 Pro-Tipp: Ein Schuss Weißwein oder Zitronensaft kurz vor dem Servieren hebt die Aromen auf ein neues Level!
- [Grüne Fava](https://momen.food/shop/hauptspeisen/vegetarisch/gruene-fava/) - Grüne Fava in weißer Sauce Zarte grüne Favabohnen in einer cremigen weißen Sauce, abgestimmt mit Knoblauch, Minze und Zitrone. Ein klassisches Gericht der levantinischen Küche, das durch seine leichte und bekömmliche Zusammensetzung überzeugt. 🫘 Inhalt: 2 Liter Einheit 👥 Kapazität: Für ca. 5 Personen 🌿 Aroma: Minze & Zitrone 💪 Protein: Natürliche Proteinquelle 🌿 Serviervorschlag: Gut gekühlt servieren, mit hochwertigem Olivenöl beträufeln und nach Belieben mit frischer Minze garnieren.
- [Huhn mit Zitrone & Kokosmilch](https://momen.food/shop/hauptspeisen/huehnerfleisch/zitrone-chicken/) - Hühn mit Zitronen & Kokosmilch: Exotische Frische Eine himmlische Fusion aus würzigem Hühnerfleisch, spritziger Zitrone und samtiger Kokosmilch. Perfekt balanciert zwischen exotisch und vertraut. 🍋 Aroma: Zitrone & Kokos 👥 Kapazität: 5 Personen 🌶️ Würze: Ingwer & Zitronengras ✨ Stil: Leicht & bekömmlich 🌴 Tropen-Tipp: Mit frischem Koriander und gerösteten Cashewnüssen servieren für den ultimativen Crunch!
- [Gefüllte Keule - 6 stk.](https://momen.food/shop/hauptspeisen/huehnerfleisch/gefuellte-keule/) - Gefüllte Keule mit Reis: Festliche Köstlichkeit Sechs prächtige Hühnerkeulen, gefüllt mit aromatischem Gewürzreis und im Ofen golden gegart. Ein imposantes Gericht, das optisch und geschmacklich überzeugt. 🍗 Inhalt: 6 gefüllte Keulen 👥 Kapazität: 5-6 Personen 🍚 Füllung: Gewürzreis 🎉 Anlass: Festlich 🔥 Grill-Variante: Nach dem Erwärmen kurz unter den Grill für knusprige Haut und Röstaromen!
- [Hühnerfilet Streifen](https://momen.food/shop/hauptspeisen/huehnerfleisch/huehnerfilet-streifen/) - Hühner Filet Streifen: Vielseitiger Alleskönner Zwei volle Kilogramm zart marinierter Hühnerfilet-Streifen – die ultimative Basis für unzählige Gerichte. Maximale Flexibilität für kreative Köche. 🥩 Inhalt: 2kg Brustfilet 👥 Kapazität: 5 Personen ⚡ Tempo: Blitzschnell 🎨 Art: Vielseitig 👨‍🍳 Profi-Inspiration: Perfekt für Bowl-Partys! Jeder baut sich seine eigene Bowl mit verschiedenen Toppings.
- [Ganzes gefülltes Huhn](https://momen.food/shop/hauptspeisen/huehnerfleisch/ganzes-huhn/) - Ganzes Huhn: Festliches, ganzes Huhn mit Reisfüllung & Nüssen. Frisch gebraten in der Aluschale für 5 Personen. Der kulinarische Mittelpunkt von Momen Food
- [Molokhia Huhn](https://momen.food/shop/hauptspeisen/huehnerfleisch/molokhia_huhn/) - Molokhia mit Hähnchen Ein traditionelles Hauptgericht der orientalischen Küche: Molokhia-Blätter, zubereitet mit zarten Hähnchenstücken in einer aromatischen Basis aus Knoblauch und Koriander. Das Gericht zeichnet sich durch die charakteristische Textur der Juteblätter und ein herzhaftes Aroma aus. 🌿 Inhalt: 1,5 Kg Einlage 👥 Kapazität: Für ca. 5 Personen 🍗 Basis: Mit Hähnchenfleisch 🧄 Aroma: Knoblauch & Koriander 🍋 Serviervorschlag: Klassisch auf Reis anrichten und mit frischem Zitronensaft abrunden.
- [Veggie Tajin](https://momen.food/shop/hauptspeisen/vegetarisch/veggie-tajin/) - Gemüse Tajin: Marokkanische Schmor-Kunst Ein bunter Reigen aus saisonalem Gemüse, langsam geschmort in würziger Tomaten-Gewürz-Sauce. Inspiriert von nordafrikanischer Tajin-Tradition – Karotten, Zucchini, Paprika und mehr verschmelzen zu einem harmonischen, aromatischen Ganzen. 🥕 Gemüse: Bunt & vielfältig 👥 Kapazität: Für 5 Personen 🌶️ Gewürze: Kreuzkümmel & Zimt 🌿 Art: Vegetarisch 🍲 Marokko-Feeling: Traditionell auf Couscous servieren und mit frischen Kräutern garnieren!
- [Bamja](https://momen.food/shop/hauptspeisen/vegetarisch/bamja/) - Bamja: Okra in Tomaten-Koriander-Sauce Zarte Okra-Schoten in würziger Tomatensauce mit frischem Koriander und Knoblauch. Ein beliebtes Gericht der orientalischen Küche mit einzigartiger Textur und intensiven Aromen – ein Nährstoff-Kraftpaket aus dem Orient. 🌱 Hauptzutat: Frische Okra 👥 Kapazität: Für 5 Personen 🍅 Sauce: Tomaten & Koriander 💚 Ernährung: 100% vegan 🌱 Okra-Geheimnis: Über Reis servieren und mit Zitronensaft beträufeln für zusätzliche Frische!
- [Moussaka](https://momen.food/shop/hauptspeisen/vegetarisch/moussaka/) - Moussaka: Melanzani trifft Tomaten Saftige Auberginen-Scheiben in reichhaltiger, aromatischer Tomatensauce mit Knoblauch und orientalischen Gewürzen geschichtet. Dieses herzhafte, vegetarische Gericht vereint mediterrane und levantinische Küche – herzhaft ohne Fleisch! 🍆 Hauptzutat: Zarte Auberginen 👥 Kapazität: Für 5 Personen 🍅 Sauce: Reich & würzig 🌿 Art: Vegetarisch 🍆 Moussaka-Perfektion: 5 Minuten ruhen lassen nach dem Erwärmen, mit Joghurt servieren!
- [Dawood Basha](https://momen.food/shop/hauptspeisen/rindfleisch/dawood-basha/) - Dawood Basha: Syriens königliche Fleischbällchen Ein Gericht, das Geschichte erzählt: Saftig-zarte Kalbfleisch-Küfte mit buttrig-weichen Kartoffeln in meisterhaft ausbalancierter Tomaten-Tamarinden-Sauce. Die dezente Säure der Tamarinde harmoniert perfekt mit dem würzig-herzhaften Fleisch – unvergesslich. 🥩 Fleisch: Handgeformte Küfte 🥔 Beilage: Goldene Kartoffeln 🍅 Sauce: Tamarinden-Finesse ✨ Würzung: Kreuzkümmel & Koriander 💡 Für das ultimative Erlebnis: Auf Basmatireis servieren, mit kühlem Joghurt und frischer Petersilie – die Sauce ist göttlich!
- [Küfte bi Tahina](https://momen.food/shop/hauptspeisen/rindfleisch/kufte-tahina/) - Küfte bi Tahina: Wenn Sesam auf Fleisch trifft Pure Harmonie: 32 handgeformte Kalbfleisch-Küfte (je 40g) ruhen in samtiger Tahina-Sauce, verfeinert mit Zitronensaft und Knoblauch. Gekrönt mit goldbraun gerösteten Pinienkernen für den luxuriösen Crunch – ein Klassiker der levantinischen Küche. 🥩 Portionen: 32 Küfte à 40g 🤎 Sauce: Tahina deluxe 🌰 Topping: Geröstete Pinienkerne 🍋 Balance: Zitrus-Frische 💡 Restaurant-Trick: Mit frischer Petersilie und Paprikapulver garnieren – servieren Sie warmes Fladenbrot zum Dippen!
- [Beef Bamja](https://momen.food/shop/hauptspeisen/rindfleisch/beef-bamja/) - Bamja Lahme: Okra-Schoten in ihrem besten Gewand Für Kenner der Levante-Küche ein absolutes Must-Have: Zarte Okra-Schoten verschmelzen mit würfeligem Kalbfleisch in aromatischer Tomaten-Koriander-Sauce. Die Okra behält ihren dezenten Biss und entfaltet ein leicht nussiges Aroma – ohne die typische Schleimigkeit. 🫘 Qualität: Junge, zarte Okra 🥩 Fleisch: Würfeliges Kalb 🍅 Sauce: Tomaten-Koriander 🍋 Frische: Zitrus-Akzent 💡 Profi-Geheimnis: Einen Tag durchziehen lassen – die Aromen werden noch intensiver! Mit Basmatireis servieren.
- [Yogurt Sauce](https://momen.food/shop/hauptspeisen/rindfleisch/yogurt-sauce/) - Yogurt Sauce: Die weiße Sauce der Levante Ein Gericht, das polarisiert – und jeden Liebhaber für immer erobert. Zartes Kalbfleisch schmort in samtiger, leicht säuerlicher Joghurt-Sauce mit intensivem Knoblauch und getrockneter Minze. Das kulinarische Meisterwerk, das niemals gerinnt – Comfort-Food auf höchstem Niveau. 🥛 Basis: Stabilisierte Joghurt-Sauce 🥩 Fleisch: Butterweiches Kalb 🧄 Würze: Kräftiger Knoblauch 🌿 Frische: Getrocknete Minze 💡 Genuss-Tipp: Klassisch mit Vermicelli-Reis servieren – die gerösteten Nudeln bringen den perfekten nussigen Kontrast!
- [Kalb-Filet](https://momen.food/shop/hauptspeisen/rindfleisch/kalb-filet/) - Kalb-Filet: Tausendundeine Würznacht Wenn höchste Fleischqualität auf jahrhundertealte Gewürzkunst trifft: Premium Kalb-Filet-Medaillons in samtig-reicher Sauce mit 7 handverlesenen Gewürzen und Granatapfelsirup. Jeder Bissen eine Reise durch die Gewürzbasare von Damaskus – butterweich und edel. 🥩 Qualität: Zartes Premium-Filet ✨ Gewürze: 7-faches Orchester 🍯 Eleganz: Granatapfel-Glasur 👑 Niveau: Fine Dining 💡 Unser Tipp: Mit frischen Granatapfelkernen und gehackten Pistazien garnieren – dazu Safran-Basmatireis für pure Eleganz!
- [Hummus Variationen](https://momen.food/shop/vorspeisen/dips/hummus/) - Hummus Variation: The Gold of the Levant Experience the velvetiest temptation of the Orient. Our Hummus Variation impresses with extremely finely pureed chickpeas and a high proportion of first-class tahini – for a nutty, light-as-air taste experience. 🫘 Base: Premium Chickpeas 📦 Quantity: 500g Paper-Box 🍋 Finish: Lemon & Olive Oil 🌱 Type: 100% Vegan 💡 Serving Idea: Form a well, pour in olive oil, and decorate with a pinch of paprika or sumac!
- [Baba Ghanousch](https://momen.food/shop/vorspeisen/dips/baba-ghanousch/) - Baba Ghanoush: Das Aroma des Feuers Ein rauchiges Meisterwerk aus über Flammen gerösteten Auberginen. Dieses Püree vereint rustikale Grillnoten mit der Cremigkeit von Sesampaste und sorgt für eine unverwechselbare Geschmackstiefe auf jedem Vorspeisenteller. 🔥 Aroma: Kräftig & Rauchig 🍆 Zutat: Grill-Auberginen 🍶 Sauce: Feine Tahina 🧄 Note: Knoblauch & Zitrone 💡 Pro-Tipp: Garnieren Sie den Dip mit frischen Granatapfelkernen für den perfekten süß-sauren Kontrast!
- [Muhamara](https://momen.food/shop/vorspeisen/dips/muhamara/) - Muhamara: Die feurige Walnuss-Versuchung Das Juwel von Aleppo: Eine pikante Creme aus gerösteten Paprika und frisch gemahlenen Walnüssen. Das Spiel zwischen milder Schärfe und der fruchtigen Süße von Granatapfelsirup macht diesen Dip absolut süchtig machend. 🌶️ Geschmack: Pikant-süßlich 🥜 Crunch: Edle Walnüsse 🍯 Süße: Granatapfelsirup ✨ Textur: Fein-stückig 💡 Genuss-Tipp: Passt hervorragend zu gegrilltem Halloumi oder als raffinierter Aufstrich für Wraps!
- [Qatayef](https://momen.food/shop/suess/oriental/qatayef/) - Qatayef: Gefüllte Mondscheine Die traditionellen gefüllten Mini-Pancakes sind das Highlight jeder Festtafel. Wählen Sie zwischen der herzhaft-süßen Käsefüllung oder der aromatischen Nussmischung mit Zimt. Außen goldbraun gebacken. 🌙 Form: Klassische Halbmonde 📦 Menge: 1kg Vorrat 🌰 Optionen: Käse oder Nuss ⏳ Saisonal: Festtags-Klassiker 💡 Zubereitung: In Butter anbraten oder backen und noch heiß in kalten Sirup tauchen.
- [Pikante Melanzani](https://momen.food/shop/vorspeisen/dips/pikante-melanzani/) - Pikante Melanzani: Würziges Auberginen-Ragout Herzhaft und stückig: In diesem Ragout werden zarte Auberginenwürfel in einer kräftigen Tomaten-Paprika-Sauce geschmort. Ein intensives Geschmackserlebnis für alle, die eine rustikale Textur und eine warme Schärfe lieben. 🍆 Art: Stückiges Ragout 🍅 Sauce: Tomate & Paprika 🔥 Schärfe: Dezent pikant ❄️ Servieren: Kalt oder Warm 💡 Kulinarik: Ideal als Antipasti oder als Beilage zu orientalischen Fleischgerichten.
- [Mutabal](https://momen.food/shop/vorspeisen/dips/mutabal/) - Mutabal: Die Frische levantinischer Gärten Eine rein pflanzliche Komposition, die Frische neu definiert. Bei unserem Mutabal kombinierten wir das herzhafte Aroma gerösteter Auberginen mit fein gehacktem Gartengemüse. Ein mineralisch-leichter Dip, der die natürliche Süße des Gemüses perfekt zur Geltung bringt. 🥒 Mix: Aubergine & Gartengemüse 🌱 Eigenschaft: 100% Vegan 🍶 Basis: Geräucherte Auberginen 🌿 Aroma: Frisch & Kräuterbetont 💡 Unser Tipp: Besonders köstlich mit einer Extra-Portion frischer Petersilie und einem Spritzer Limette serviert!
- [Gurken-Jogurt-Salat](https://momen.food/shop/vorspeisen/salat/jogurt-salat/) - Gurken mit Yogurt: Erfrischung pur – Khyar bi Laban Die natürliche Klimaanlage der Levante! Knackige fein geschnittene Gurken in cremigem Premium-Yogurt mit frischer Minze und einem Hauch Knoblauch. Kühlend, leicht verdaulich und der perfekte Ausgleich zu würzigen Gerichten. 🥒 Gurken: Fein gehobelt 🥛 Yogurt: Dick & cremig 🌿 Frische: Minze & Zitrone ❄️ Effekt: Kühlend 💡 Eisgekühlt servieren: Auch als Dip für warmes Fladenbrot oder als Sauce über Gegrilltem hervorragend!
- [Olivensalat](https://momen.food/shop/vorspeisen/salat/olivensalat/) - Olivensalat: Mediterrane Würze in Perfektion Ein Fest für Oliven-Liebhaber! Grüne und schwarze Oliven treffen auf Paprika, Sellerie und mediterrane Kräuter. Jede Olive wurde entsteint und in aromatischer Marinade eingelegt – intensiv, würzig und unwiderstehlich. 🫒 Vielfalt: Grün & Schwarz 🌿 Kräuter: Oregano, Thymian 🫑 Frische: Paprika & Sellerie 🥖 Partner: Brot & Käse 💡 Genuss-Moment: Bei Zimmertemperatur servieren – so entfalten sich die Aromen am besten!
- [Mais Salat](https://momen.food/shop/vorspeisen/salat/mais-salat/) - Maissalat: Sonnige Süße mit mediterranem Twist Eine farbenfrohe Fusion, die alle begeistert! Zuckersüße Maiskörner vereinen sich mit bunter Paprika und orientalischen Gewürzen. Die würzige Kreuzkümmel-Vinaigrette verleiht diesem milden Salat seinen unverwechselbaren Charakter. 🌽 Basis: Zarte Maiskörner 🫑 Farbe: Bunte Paprika 🌿 Würze: Kreuzkümmel & Koriander 👨‍👩‍👧‍👦 Beliebt: Jung & Alt 💡 Vielseitig: Perfekt als Beilage zu Gegrilltem oder als eigenständiger leichter Lunch!
- [Krautsalat](https://momen.food/shop/vorspeisen/salat/krautsalat/) - Weiß- & Rotkrautsalat: Knackiges Duo mit orientalischem Flair Ost trifft West in einer Schale! Fein geschnittenes Weißkohl und violettes Rotkraut mariniert in Granatapfelsirup-Vinaigrette. Ein erfrischender, knackiger Begleiter, der durch seine intensive Farbe und fruchtigen Noten besticht. 🥬 Mix: Weiß- & Rotkohl 🍇 Special: Granatapfel-Touch 💪 Power: Vitamin C-Bombe ⏰ Haltbar: 5-7 Tage frisch 💡 Geduld zahlt sich aus: Aromen intensivieren sich nach ein paar Stunden – idealer Vortags-Kauf!
- [Taboule](https://momen.food/shop/vorspeisen/salat/taboule/) - Tabbouleh: Der grüne Herzschlag Beiruts Authentischer Tabbouleh ist kein Bulgursalat – er ist ein Petersilienfest! Nach libanesischer Tradition besteht unser Tabbouleh zu über 80% aus frisch gehackter Petersilie, dezent ergänzt durch Bulgur, Tomaten und Zitrone. Das Dressing servieren wir separat für maximale Frische. 🌿 Hauptzutat: 80% Petersilie 🌾 Textur: Feiner Bulgur 🍋 Dressing: Separat serviert 💚 Benefit: Vitamin-Kraftwerk 💡 Tradition: Auf großen Salatblättern servieren – sie dienen als essbare Löffel!
- [Fatousch](https://momen.food/shop/vorspeisen/salat/fatousch/) - Fattoush: Der Knusper-Moment der Levante Ein Salat, der bei jedem Bissen knistert! Ofengeröstete Fladenbrot-Chips treffen auf knackiges Gemüse und die charakteristische Säure von Sumach. Das Granatapfel-Dressing kommt separat – für perfekte Knusprigkeit bis zum Servieren. 🥖 Special: Knusprige Brot-Chips 💜 Gewürz: Sumach 🍇 Dressing: Granatapfel-Säure ✨ Effekt: Crunch meets Fresh 💡 Timing-Tipp: Dressing unmittelbar vor dem Verzehr hinzufügen – die ersten Minuten sind der Höhepunkt!
- [Eingelegtes Gemüse](https://momen.food/shop/vorspeisen/salat/pickles/) - Eingelegte Gemüse: Die levantinische Konservierungskunst Traditionelles Torshi (طرشي) – ein Muss zu jeder Mahlzeit! Fünf verschiedene Gemüsesorten werden nach alter Rezeptur in würzigem Sud eingelegt. Das Ergebnis: Knackig-säuerlicher Genuss mit probiotischen Vorteilen. 🌈 Mix: 5 Gemüsesorten ⚗️ Methode: Traditionell fermentiert 🌿 Gewürze: Dill, Knoblauch, Senf 💚 Bonus: Probiotisch 💡 Levante-Tradition: Wird oft schon zum Frühstück gegessen – zusammen mit Labneh und Brot!
- [Knafeh](https://momen.food/shop/suess/oriental/knafeh/) - Knafeh Nabulsi: Das Herzstück der Levante Die Königin der orientalischen Desserts. Goldgelb gebackene Teigfäden (Kadayif) betten einen schmelzenden Kern aus mildem Nabulsi-Käse. Ein Spiel aus Texturen: oben knusprig, unten cremig-salzig.
- [Linsensuppe](https://momen.food/shop/vorspeisen/suppe/linsensuppe/) - Linsen Suppe: Die goldene Kraftquelle des Orients Rote Linsen zerfallen zu samtig-cremiger Textur, verfeinert mit Kreuzkümmel und Zitrone. Karamellisierte Zwiebeln und knuspriges Fladenbrot-Topping sorgen für Kontrast – nahrhaft, wohltuend und unglaublich befriedigend. 🫘 Basis: Proteinreiche rote Linsen 🧅 Topping: Karamellisierte Zwiebeln 🌶️ Würze: Kreuzkümmel-Note 💪 Power: Hoher Proteingehalt 💡 Levantinischer Geheimtipp: Mit knusprigem Fladenbrot, Joghurt und extra Zwiebeln servieren – wie in Damaskus!
- [Gemüsesuppe](https://momen.food/shop/vorspeisen/suppe/gemuesesuppe/) - Veggie Suppe: Der bunte Gemüsegarten im Löffel Ein farbenfrohes Mosaik aus saisonalem Gemüse in aromatischer Brühe mit orientalischen Gewürzen und frischen Kräutern. Karotten, Zucchini, Sellerie und Tomaten verschmelzen zu einer samtigen Komposition – warm, tröstend und voller Leben. 🥕 Gemüse: Frisches Saisongemüse 🌿 Kräuter: Petersilie, Koriander, Dill ✨ Würzung: Kreuzkümmel & Kurkuma 🌱 Eigenschaft: 100% Vegan 💡 Geschmacks-Upgrade: Mit Tahina, Zitronensaft und gerösteten Kichererbsen toppen – dazu knuspriges Fladenbrot!
- [Pommes](https://momen.food/shop/vorspeisen/snacks/pommes/) - Pommes Frites. Knusprig, golden, zeitlos. Goldgelbe, perfekt frittierte Pommes Frites mit knuspriger Außenhülle und fluffigem Kern. Doppelt frittiert nach belgischer Art, klassisch gesalzen – die Königin aller Beilagen. 🥔 Basis: Premium-Kartoffeln ✨ Methode: Doppelt frittiert 🧂 Würze: Klassisch gesalzen 🌟 Textur: Goldgelb-knusprig 💡 Universal-Tipp: Mit Ketchup, Mayo oder orientalischen Saucen – passt zu allem, immer ein Hit!
- [Ofenkartoffel](https://momen.food/shop/vorspeisen/snacks/ofenkartoffel/) - Ofenkartoffeln. Knusprig, herzhaft, klassisch. Goldbraun gebackene Kartoffel-Wedges mit rustikaler Schale, gewürzt mit Rosmarin, Knoblauch und Paprika. Außen knusprig, innen fluffig – die perfekte Beilage oder eigenständiger Comfort-Food-Snack. 🥔 Basis: Premium-Kartoffeln 🌿 Würze: Rosmarin & Knoblauch 🔥 Textur: Knusprig-cremig ❤️ Feeling: Pure Comfort 💡 Klassik-Tipp: Mit Ketchup, Aioli oder orientalischen Dips servieren – zu allem passend!
- [Schoko Balls](https://momen.food/shop/suess/oriental/schoko-balls/) - Schoko Balls: Der klassische Konfekt-Mix Handgefertigte Spezialität aus feinem Gebäck, dunklem Kakao und einer Nuss-Auswahl. In verschiedenen Coatings gewälzt, bieten diese mundgerechten Balls eine harmonische Textur – ideal für Buffets, Meetings oder als Dessert. 🍪 Basis: Biscuits & Kakao 📦 Vorrat: 1kg (ca. 40 Stück) ✨ Finish: Variierende Ummantelungen 🛠️ Handwerk: Traditionell gefertigt
- [Dips](https://momen.food/shop/fingerfood/cups/dips/) - Würzige Dips – feurig, intensiv und vielseitig.
- [Mediterranean Pita](https://momen.food/shop/fingerfood/canapes/) - Pita-Canapés mit Mutabal, Gurke, Granatapfelkernen und Tahini – rauchig, frisch und farbenfroh.
- [Nordic Salmon](https://momen.food/shop/fingerfood/canapes/) - Mini-Canapés auf deutschem Brot mit Thunfisch/Lachs, Zitronen-Tahina, Gurke und Koriander – frisch und raffiniert.
- [Frische Salat](https://momen.food/shop/fingerfood/cups/) - Knackiges Gemüse mit Zitronen-Oliven-Dressing und frischen Kräutern – leicht und frisch.
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