Dawood Basha: Syriens königliche Fleischbällchen
Ein Gericht, das Geschichte erzählt. Benannt nach einem osmanischen Pascha, vereint dieses Meisterwerk saftig-zarte Kalbfleisch-Küfte mit buttrig-weichen Kartoffeln in einer meisterhaft ausbalancierten Tomaten-Tamarinden-Sauce. Die dezente Säure der Tamarinde harmoniert perfekt mit dem würzig-herzhaften Fleisch und macht jede Portion zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. In der großzügigen 2kg-Einheit servierfertig für Ihre anspruchsvollsten Gäste.
Highlights im Überblick
Erstklassiges Kalbfleisch
Handgeformte Küfte aus 100% Kalbfleisch, gewürzt nach Familienrezept
Goldene Kartoffeln
In perfekte Würfel geschnitten und butterweich gegart
Tamarinden-Finesse
Die feine Säure verleiht dem Gericht seine charakteristische Tiefe
Meisterhaft abgeschmeckt
Kreuzkümmel, Koriander und frische Kräuter im Einklang
Ihre Vorteile
Authentizität, die man schmeckt
Dieses traditionelle Gericht erfordert normalerweise stundenlange Vorbereitung – vom Formen der Küfte bis zum langsamen Einkochen der Sauce. Wir haben diese handwerkliche Arbeit für Sie übernommen, damit Sie den authentischen Geschmack ohne Aufwand genießen können.
Perfekt ausbalanciert
Die Herausforderung bei Dawood Basha liegt in der Balance: Die Küfte müssen saftig bleiben, die Kartoffeln dürfen nicht zerfallen, und die Sauce muss genau die richtige Konsistenz haben. Durch jahrelange Erfahrung haben wir diese Balance perfektioniert.
Ein Gericht für besondere Momente
Dawood Basha wird traditionell zu Festtagen serviert. Mit dieser servierfertigen Version bringen Sie Restaurant-Qualität auf Ihren Tisch – perfekt für Familientreffen, die beeindrucken sollen.
Produktdetails & Anwendung
- Inhalt: 2kg (ca. 16-20 Küfte mit Kartoffeln in Sauce)
- Ergiebigkeit: Sättigt großzügig 4-6 Personen
- Hauptzutaten: Premium-Kalbfleisch, Kartoffeln, Tomaten, Tamarinde, Zwiebeln, orientalische Gewürze
- Verpackung: Gastronomie-Aluschale, ofenfest
- Zubereitung: Bei 170°C ca. 25-30 Min. erwärmen, gelegentlich vorsichtig umrühren
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