Kalb-Filet Scheherazade: Tausendundeine Würznacht
Wenn höchste Fleischqualität auf jahrhundertealte Gewürzkunst trifft, entsteht Magie. Unser Premium Kalb-Filet Scheherazade ist benannt nach der legendären Erzählerin aus 1001 Nacht – und wie ihre Geschichten, entfaltet dieses Gericht Schicht für Schicht neue Aromen. Feinste Filet-Medaillons werden in einer samtig-reichen Sauce aus gerösteten Gewürzen, karamellisierten Zwiebeln und einem Hauch Granatapfelsirup präsentiert. Jeder Bissen ist eine Reise durch die Gewürzbasare von Damaskus: Kardamom, Zimt, schwarzer Pfeffer und Muskatnuss tanzen auf der Zunge, ohne das edle Fleisch jemals zu überdecken.
👑 Fine Dining Quality
Highlights im Überblick
Premium-Filet
Zartestes Kalbfleisch, präzise geschnitten, perfekt gegart
Gewürz-Orchester
7 handverlesene Gewürze in meisterhafter Balance
Granatapfel-Eleganz
Ein Hauch Sirup für subtile Süße und Glanz
Zwiebel-Samtigkeit
Stundenlang karamellisiert für natürliche Tiefe
Ihre Vorteile
Filet-Qualität, die überzeugt
Wir verwenden ausschließlich das zarteste Stück vom Kalb – das Filet. Dieses Premium-Cut ist von Natur aus mager, butterweich und hat eine feine Faserstruktur, die auf der Zunge zergeht. Jedes Medaillon wird einzeln geprüft und auf die perfekte Dicke geschnitten, damit es nach dem Erwärmen seine optimale Konsistenz behält.
Die Kunst der Gewürz-Balance
Scheherazade ist keine gewöhnliche Würzmischung. Sieben verschiedene Gewürze werden in präzisen Mengen kombiniert, einzeln geröstet und erst am Ende vereint. Das Ergebnis: Ein komplexes Aromaprofil, das sich langsam entfaltet – warm, leicht süßlich, mit einer Spur Schärfe und einer Tiefe, die noch Minuten nach dem letzten Bissen nachklingt.
Restaurant-Niveau für zu Hause
Dieses Gericht würde in jedem gehobenen Restaurant eine Spitzenbewertung erhalten. Die Kombination aus Premium-Fleisch, aufwendiger Saucenreduktion und der finalen Granatapfel-Glasur macht Scheherazade zu einem Show-Stopper für besondere Anlässe – Jubiläen, Feiertage oder wenn Sie einfach das Beste verdienen.
Produktdetails & Anwendung
- Inhalt: 2kg Premium Kalb-Filet-Medaillons in orientalischer Gewürz-Granatapfel-Sauce
- Ergiebigkeit: Luxuriös für 4-5 Personen
- Hauptzutaten: Premium-Kalbfilet, Zwiebeln, Granatapfelsirup, Kardamom, Zimt, Muskat, schwarzer Pfeffer
- Verpackung: Hochwertige Aluschale, ofenfest
- Besonderheit: Allergenfrei, Low-Carb geeignet
- Zubereitung: Bei 160°C ca. 15-20 Min. sanft erwärmen – Vorsicht, Filet sollte nicht übergart werden!
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